香帥芋頭蛋糕．精緻紅豆捲．英式紅茶鮮果雪藏－黑店

香帥芋頭蛋糕．精緻紅豆捲．英式紅茶鮮果雪藏

這是參加我６／２６去台北會議中心參加乖喵：2010/6/26資策會「第三屆部落客百傑」全記錄所拿到的兩條蛋糕。

說起「香帥蛋糕」，乖喵先前在美妝連鎖店上班的時候，就已經在網路上團購過數次「香帥芋頭蛋糕」了，所以他家的「芋泥長型蛋糕」、「紅豆長型蛋糕」、「虎皮蛋糕」、「歐納修」我都品嚐過了，其中尤其以「歐納修」為首要一絕！

既然有了先前幾次的訂購經驗，對於這次的「精緻紅豆捲」、新品「英式紅茶鮮果雪藏」有更高的期待度！

接下來，就為大家一一介紹吧～

（精緻紅豆捲）　－－－　－－－　－－－　－－－

就幾次親自吃過「香帥蛋糕」的蛋糕類產品，乖喵覺得他家的東西有一個特點，就是餡料很多，這次的【精緻紅豆捲】也不例外！滿滿的紅豆餡料，卻又故意留有一定比例、可明顯看到紅豆完整形狀，光拿在手上，指尖竟然就清楚摸到紅豆的顆粒感！

一入口更是如此，滿滿的紅豆餡料，雖然有著少許紅豆皮、跟紅豆顆粒，卻是煮得熟透軟綿、卻又不是軟爛的口感；紅豆餡料的烹煮是一門學問，同時也考驗著手藝，至少讓我覺得，這【精緻紅豆捲】的餡料下了不少功夫。

乖喵：我真的是一個不好甜的人，所以會覺得【精緻紅豆捲】甜了一點。

男友：但對於愛吃甜食的男友，他反而認為【精緻紅豆捲】不過甜，而且紅豆的味道很香，口感又軟又綿密。

（英式紅茶鮮果雪藏）　－－－　－－－　－－－　－－－

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新產品的【英式紅茶鮮果雪藏】，在台北會議中心的會場中，「香帥蛋糕」工作人員就叮嚀我要先放冷凍庫保存，要食用前再拿出來退冰，乖喵個人以為，【英式紅茶鮮果雪藏】要退至〝冰砂〞狀態是最適合食用的時機。（如果完全退冰，會讓內餡吃起來有種趨近於出水的軟爛感）

雖然蛋糕體的部分似乎有紅茶香氣，可是在香氣更為濃烈的內餡比較起來，我幾乎沒吃出蛋糕體的味道，舌尖全被內餡中那類似水蜜桃的酸甜甘美給吸引住，再加上黃色內餡趨近於慕絲、一入口即化的滑潤，整體香氣十足，卻以水果風味勾勒出有別於其他產品的特色。

若問乖喵覺得好不好吃？