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[美食]冰冰好料理(非美食王簡單食譜)之韭菜豬肉霸王餃_扎實口感超飽足 我以為白白胖胖的水餃，只會出現在傳統市場。 韭菜 菜  豬肉霸王餃。 份量真的挺夠的耶。包裝上寫說整包40顆，淨重1200g， 我這人太糟糕了，真的拿秤子出來量…… 沒錯，的確是1200g。非常 老實的重量啊～  水餃的包裝不像有的冷凍水餃品牌，全部包在一起，撞來撞去。 而是一個水餃一個坑！ 這樣的好處是完全不會黏在一起。 而且如果退冰的話，也不會黏得糊糊的，結果變成一 大陀麵皮跟肉而已。  水餃一拿起來就感覺得到重量喔～難怪叫做「霸王餃」， 不過，是可愛的小 霸王說～真的很可愛～   包裝上有建議幾種作法，這次我選擇用最簡單的，水煮囉。 （不大能想像油炸的 作法耶～下次來試看看？）  因為只有一個人要吃，所以打算只下十顆，用的是比較小的鍋子。  以下要注意：包裝上寫加水煮沸兩次。事實上根本不夠喔， 煮沸、加水、蓋上蓋子，這樣的流程請至少重複四五次。 因為這款水餃比較大顆，料比較實，所 以要煮透必須要多幾次手續喔～  起鍋小秘訣：為了不讓水餃起鍋後黏在一起， 起鍋前可以在鍋裡先倒一些香油或是沙拉油喔。 另外特別一提，起鍋後，湯麵沒有什麼油耶………讚 這表示水餃皮很紮實，不會隨便破掉， 而且用的豬肉也不是肥肉滿檔的貨色～ 上菜囉～～～  真的很香耶～我也忍不住偷吃一顆！ 沾醬這回用甜辣醬喔，風味也很棒～不一定要醬油醋這類。 扒光看看是一定要的啊～熱騰騰的肉體好美味的咧～ 韭菜跟豬肉的感 覺都超實在喔！皮也很QQQQQQ！  我跟爸爸一 起分食，十顆果然吃不夠，又跑去下鍋了～   口感一點都不像冷凍水餃！ 反而像是 我們菜市場裡面的阿姨賣的那種手工水餃～  這是我家今天的週六下午茶時間，哈哈。 晚餐則是高麗菜口味的煎餃，下次介紹作法囉～ 作煎餃挺有趣的，挑戰性也比較高。 對了，冰冰好料理的食物應該在超市都買得到嚕， 這包超大包的巨無霸水餃市價 $189/包/40粒。 平均一個快要$5。 根據今日的口感，老實說，我覺得不貴耶， 因為還挺實在的，而且跟一般冷凍水餃很不一樣， 口感就跟傳統市場的手工水餃一樣好吃～！ 
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