湯頭美味的冰冰好料理(非美食王簡單食譜)藥燉排骨湯－黑店

湯頭美味的冰冰好料理(非美食王簡單食譜)藥燉排骨湯

藥燉排骨湯是台灣特有肉骨茶，與南洋肉骨茶成分不一樣，台灣士林夜市、饒河街夜市的藥燉排骨湯最為著稱。

在寒冷的冬天，正是冬令進補的好時機，如能喝上一碗熱騰騰的藥燉排骨湯最好不過，

市售藥燉排骨百百款，許多標榜養生、促進血液循環，而藥燉排骨的藥材有很多種的搭配組合，

冰冰好料理(非美食王簡單食譜)的藥燉排骨湯則是混搭了20種中藥和排骨下去熬製六小時以上。選用上等豬肋排骨，

不但保留肉的鮮味，珍貴的中藥精髓都在其中。


用一個圓形塑膠盒承裝著                                  打開盒蓋的湯包

還附贈一包麵線

我選擇放入鍋中加熱                                     將麵線丟入鍋中加熱

不久藥燉排骨湯就大功告成啦~看看那排骨多大，肉也不少喔~

內有少許的紅棗，增加湯頭的甜味

大口啃蝕著排骨，我和朋友一碗接著一碗，比快的


我們兩個都對它讚不絕口

殺無赦的眼神，誓志要把整鍋都吃光，
好啦~全部讓你吃吧

感想

冰冰好料理的藥燉排骨很好吃，那黑溜溜的一鍋中藥(包括:人參、熟地、杜仲、當歸等)為其精華，

比例的拿捏更是重點所在。

以前在饒河街夜市也喝過有名的藥燉排骨湯，當時沒有在心中留下多大的感受。

但冰冰好料理的藥燉排骨湯裡頭的上等豬肋排骨，肉質軟嫩，我和朋友都愛不釋"口"。

薄薄排骨肉和Q軟的肋條膠質入口即化。

燉得非常軟嫩, 不會過乾，用筷子輕輕一撥, 肉就整個脫落下來了,

吃起來不必費太大的力氣哦!!

整碗湯不油不膩喝起來清爽。中藥材燉煮的湯頭喝起來舒服順口。

好喝的藥燉排骨湯，中藥材一定要新鮮，否則就會有種悶臭的味道，

喝完這藥燉排骨湯全身都暖呼呼的喔!

現在最熱門的「夜市人生」女主角陳美鳳賣的藥燉排骨湯，就是取用白冰冰的冰冰好料理藥燉排骨湯

想來喝看看嗎?冰冰好料理的藥燉排骨湯絕對不能錯過~~